Le vinaigre pour la maîtrise des mauvaises herbes latifoliées en pré et postémergence

Eric N. Johnson¹, Thomas M. Wolf ² et Brian C. Caldwell ²

Les recherches effectuées par le USDA indiquent qu'on a pu maîtriser certaines mauvaises herbes annuelles et vivaces par l'application de vinaigre avec une concentration d'acide acétique de 10 à 20 %. On a émis l'hypothèse que le vinaigre peut représenter un herbicide non sélectif à utiliser en pré ou post émergence en production végétale biologique.

Les recherches initiales faites en serre ont indiqué que les mauvaises herbes de la famille des graminées tolèrent mieux le vinaigre que les plantes latifoliées. C'est pourquoi une étude a été effectuée sur le terrain à la ferme expérimentale Scott en 2003 pour déterminer l'efficacité d'application de vinaigre avant les semis et son potentiel comme herbicide sélectif pour lutter contre les mauvaises herbes latifoliées dans les cultures de blé de printemps.

On a appliqué du vinaigre (à un taux d'acide acétique de 10 %) 3 jours avant les semis de blé de printemps à des concentrations de 0, 200, 400, 800, 1 600 et 2 400 litres à l'hectare ainsi qu'un traitement commercial standard (glyphosate à 450 g de principe actif à l'hectare). Les mêmes applications de vinaigre ont été effectuées en postémergence sur du blé de printemps au stade de 1 à 2 feuilles (traitement commercial standard de bromoxynil-MCPA à 560 g de principe actif/ha).

Le vinaigre appliqué avant les semis à des volumes de 1600 l/ha-1 ou plus a permis d'éliminer à 80 % la bourse à pasteur (Capsella bursa-pastoris (L.) Medik). Le blé a manifesté au départ des symptômes importants de dommages dus au vinaigre lorsque les taux d'application en postémergence dépassaient les 400 l/ha-1, mais il s'est rétabli, quel que soit le taux d'application, et peu de signes étaient encore visibles 28 jours après.

Les volumes d'application de plus de 800 l//ha sur les cultures ont permis d'éliminer 80 % de la moutarde sauvage (Sinapis arvensis L.) et la saponaire des vaches (Viccaria hispanica (Mill.) Rauschert). Des volumes d'application de 1 600 l/ha étaient nécessaires pour fournir un niveau de maîtrise égale aux normes commerciales; cependant, les rendements en blé étaient maximisés et comparables aux normes commerciales à des volumes d'application de 400 à 800 l/ha.


Source
2ième Ateliers de recherche CABC présenter conjointement avec: Organic Connections: Prairie Wide Organic Conference and Trade Show, 14-16 novembre 2004

(1) Agriculture et Agroalimentaire Canada, Scott, SK
(2) Agriculture et Agroalimentaire Canada, Saskatoon, SK


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