Bilan de phosphore et des éléments nutritifs de 15 fermes laitières biologiques de l'Ontario

C. Roberts¹, D. Lynch² et P. Voroney¹

Alors que les aspects techniques et économiques du secteur laitier biologique de l'Ontario sont bien connus, le bilan nutritif et l'efficacité de ces systèmes de production est nettement moins bien comprise.

En 2003, le projet de recherche a commencé par la cueillette de données visant à décrire ces fermes et la fertilité du sol de quinze exploitations laitières de l'Ontario en production biologique depuis longtemps (>10 ans).

Des échantillons du sol de surface (0 à 15cm) de chacun des 225 champs des fermes ont été prélevés entre octobre 2003 et avril 2004. Les niveaux de P (0,5M NaHCO3) trouvés dans les analyses étaient très faibles (<10 ppm) dans plus de 60 % des champs étudiés.

Dans les fermes biologiques, on a observé de faibles niveaux de bicarbonate Pi dans le sol, quel que soit le type de régie, avec uniquement une faible corrélation (R2 = 0,36) entre la charge de bétail (intensité des éléments nutritifs) et le P détecté dans les analyses.

On a tenu compte de toutes les importations et exportations enregistrées dans le bilan nutritif annuel (N, P, K) est déterminé pour chacune des fermes afin d'obtenir des indications sur les tendances du bilan nutritif de ces fermes, et permettre une appréciation de l'efficacité de l'utilisation des éléments nutritifs pour toute la ferme.


Source
2ième Ateliers de recherche CABC présenter conjointement avec: Organic Connections: Prairie Wide Organic Conference and Trade Show, 14-16 novembre 2004


(1) Département des Sciences de la terre et des ressources, Université de Guelph
(2) Centre d'agriculture biologique du Canada, Collège d'agriculture de Nouvelle-Écosse
* Correspondance : robertsc@uoguelph.ca


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