Variations de rendement du blé d'hiver biologique : Étude diagnostique réalisée dans le sud-est de la France

C. David^1*, M.-H. Jeuffroy², J. Henning³ et J.-M. Meynard⁴

Résumé
Une méthode diagnostique a été utilisée afin d'évaluer les variations de rendement régionales enregistrées dans un réseau de 24 champs de blé biologiques situés dans deux régions avoisinantes, soit le Diois et le Val-de-Drôme, en France. 

Nous avons étudié les éléments suivants : le rendement et ses différentes composantes, les conditions environnementales des champs à l'étude, la corrélation entre les indicateurs de facteurs potentiellement limitatifs et les composantes du rendement, de même que la relation entre la gestion des cultures et les facteurs limitatifs de rendement.

Les rendements enregistrés étaient faibles et variables (3,5 ± 1,4 t / ha^-1). Nous avons remarqué une importante corrélation entre, d'une part, le nombre relatif de grains (NRG) et, d'autre part, l'alimentation azotée et la densité des mauvaises herbes à la floraison. L'indice d'alimentation azotée (IAA) a eu une incidence favorable importante sur le nombre relatif de grains, tandis que la densité des mauvaises herbes (1 / WF) a eu une incidence défavorable. La variation en pourcentage du nombre de grains, telle que représentée par le modèle de régression (NRG = 0,112 + 0,609 × IAA + 0,2 × 1 / WF) s'est avérée adéquate (R² rajustée = 0,53) avec une RCF de 0,09.

La durée de la période de remplissage du grain, exprimée en degrés-jours, a eu une incidence favorable importante sur le poids relatif des grains, tandis que le degré de compactage du sol et les températures élevées ont eu une incidence défavorable. La R² rajustée pour le modèle était de 0,42 avec une RCF de 0,16. 

Ces résultats démontrent qu'il est possible d'augmenter l'alimentation azotée en faisant précéder les cultures céréalières par des cultures de légumineuses. Ainsi, l'indice d'alimentation azotée au moment de la floraison (IAAf) = 0,51 ± 0.12 pour une rotation dont la proportion de légumineuses dépasse 37 %, contre 0,41 ± 0,11 pour une rotation dont la proportion de légumineuses est inférieure à 25 %. La culture de luzerne avant la rotation céréalière diminue considérablement la densité des mauvaises herbes au moment de la récolte; les sols pierreux et l'ensemencement précoce (avant le 1^er novembre) font augmenter la densité des mauvaises herbes. 


Source
Agronomy for Sustainable Development (2005) 25: 213-223
DOI: 10.1051/agro:2005016


(1) ISARA Lyon, 69288 Lyon Cedex 02, France
(2) UMR d'Agronomie INRA-INA PG, BP 01, 78850 Thiverval Grignon, France
(3) Université McGill, Département d'agro-économie, 211 Lakeshore, Sainte-Anne de Bellevue (Qc) Canada H9X 3V99
(4) INRA SAD, BP 01, 78 850 Thiverval Grignon, France
* Correspondance, davidc@isara.fr


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