Adaptabilité de céréales de saison froide et chaude pour le pâturage hivernal en Saskatchewan

W. E. May^1*, L. H. Klein², G. P. Lafond¹, J. T. McConnell³ et S. M. Phelps⁴

Résumé
Le pâturage hivernal est une pratique susceptible de faire diminuer les coûts de l’alimentation animale en production bovine. La production courante utilise généralement des céréales de saison froide pour le pâturage hivernal. Pourtant, les céréales de saison chaude (C4) ont le potentiel d’être adaptées au pâturage hivernal en Saskatchewan.

L’objectif de cette étude était d’évaluer des espèces de céréales de saison froide et chaude au plan de l’adaptation, de la qualité et de la production de matière sèche dans les systèmes de pâturage automnal et hivernal.

Deux dates d’ensemencement, neuf variantes et deux dates de récolte ont été utilisées sur des sites de toute la Saskatchewan pendant 3 ans. Les cultures de cette étude présentaient des différences notables au plan de la maturité et du rendement en matière sèche. La date d’ensemencement n’a pas systémiquement influé sur le rendement en matière sèche. Le millet perlé [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] et le sorgo commun-herbe du Soudan [Sorghum bicolor (L.) /S. arundinaceum (Desv.) Stapf var. sudanense (Stapf) Hitchc.] affichaient de faibles rendements en matière sèche et étaient mal adaptés à la Saskatchewan. Le cultivar Crown de millet commun (Panicum miliaceum), et les cultivars Red Siberian et Golden German de millet d’Italie (Setaria italica L.) ont eu des rendements semblables à l’avoine (Avena sativa L.) et à l’orge (Hordeum vulgare L.), mais plus faibles que le maïs à niveau élevé d’intrants (Zea mays L.). Le maïs avait un rendement en matière sèche semblable à l’orge et à l’avoine, mais la variabilité du rendement selon les sites et les années a été plus élevée avec le maïs.

Retarder la récole a fait baisser la concentration de protéines de toutes les cultures sauf celles de millet perlé et de sorgo-herbe du Soudan. On a noté des changements significatifs en fibre au détergent acide (FDA), fibre de détergent neutre (FDN), calcium (Ca) et phosphore (P) attribuables à l’interaction entre les cultivars et le moment de la récolte.

L’altération en andains jusqu’en décembre n’a pas réduit de façon significative la qualité du fourrage. Le millet d’Italie Golden German est bien adapté au pâturage en andains étalés dans l’Est de la Saskatchewan. Il faudrait davantage de données afin de déterminer sa capacité d’adaptation aux régions du Centre et de l’Ouest de la province et celle du maïs dans l’ensemble de la Saskatchewan.


Source
Canadian Journal of Plant Science (2007) 87: 739–752


(1) Agriculture and Agri-Food Canada, Indian Head Research Farm, P. O. Box 760, Indian Head, Saskatchewan, Canada S0G 2K0
(2) Saskatchewan Agriculture and Food, P.O. Box 2003, Weyburn,
Saskatchewan, Canada S4H 2Z9
(3) Saskatchewan Agriculture and Food, Box 3830 Thatcher Ave., Saskatoon,
Saskatchewan, Canada S7H 2H6
(4) Saskatchewan Agriculture and Food, 1192,102 Street, North Battleford,
Saskatchewan, Canada S9A 1E9
* Corresponding author, E-mail mayb@agr.gc.ca


English


Publié en décembre 2008