Systèmes d’allaitement des veaux d'élevage biologique aux Pays-Bas

J.P.T.M. Wagenaar et J.Langhout
Louis Bolk Institute, Hoofdstraat 24, NL-3971 LA Driebergen, Pays-Bas,
Courriel : j.wagenaar@louisbolk.nl

Résumé
Lors d’une expérience à la ferme, on a comparé trois méthodes d’élevage des veaux : alimentation au moyen d’un seau de succédané de lait, alimentation au moyen d’un seau de lait de citerne et allaitement par la mère ou une vache nourrice jusqu’à l’âge de trois mois. Le but était de déterminer si les résultats techniques des systèmes d’allaitement dans l’élevage des veaux étaient satisfaisants.

Les veaux élevés dans un système d’allaitement ont atteint un poids vif nettement plus élevé au sevrage (90 jours). Bien qu’il n’y eût pas de différence significative de taux de croissance moyen entre le sevrage et l’âge d’un an, il y avait quand même une différence significative de poids vif à un an.

L’allaitement ne produisait pas de numération des cellules somatiques (NCS) des mères sensiblement différente de celle qui était obtenue avec les deux groupes d’élevage au seau. Les systèmes d’allaitement dans l’élevage des veaux dans la production laitière biologique donnent des résultats techniques satisfaisants. Les veaux sont susceptibles de croître rapidement et aucun effet négatif de l’allaitement sur la NCS ou la santé générale de l’animal n’a été observé.

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Affiché en mars 2008