Systèmes de production biologique et traditionnelle dans les essais des systèmes de culture intégrés du Wisconsin, 1990-2002

J. L. Posner, J. O. Baldock et J. L. Hedtcke

Résumé
Au cours des cinquante dernières années, l’agriculture dans la région nord du Midwest des É.-U. a passé principalement des systèmes intégrés de production de grain-bétail à faible intrants à des systèmes de production spécialisée de bétail ou de grain à intrants élevés. Cette tendance a suscité un débat, à savoir quels systèmes de culture sont les plus durables, et a mené à la question suivante : les divers systèmes de culture à faibles intrants (systèmes biologiques) peuvent-ils être aussi productifs que les systèmes traditionnels?

Pour répondre à cette question, nous avons mené des études de comparaison sur six systèmes de culture menées sur deux sites dans le sud du Wisconsin qui mettaient en cause des systèmes allant des systèmes diversifiés de culture biologique à des systèmes moins diversifiés de culture traditionnelle.

Les résultats du premier site après treize ans et du deuxième site après huit ans révèlent que :

1. les cultures fourragères biologiques peuvent produire autant de matière sèche que leurs contreparties de culture traditionnelle et d’une qualité suffisante pour produire autant de lait; et
2. le rendement du maïs biologique (Zea mays L.), du soja [Glycine max (L.) Merr.] et du blé d’automne (Triticum aestivum L.) est de 90 %, tout comme celui de leurs contreparties de culture traditionnelle.

Toutefois, les rendements moyens du maïs et du soja masquaient une dichotomie dans la productivité. La combinaison des données des essais des systèmes de culture intégrés du Wisconsin (Wisconsin Integrated Cropping Systems Trial -WICST) à d’autres rapports publiés a révélé que dans 34 % des années sites, la lutte contre les mauvaises herbes était si problématique, en raison des printemps humides ayant pout effet de réduire l’efficacité des techniques mécaniques de lutte contre les mauvaises herbes, que les rendements relatifs des systèmes de culture à faibles intrants du maïs et du soja ne représentaient que 74 % des rendements des systèmes traditionnels.

Toutefois, dans 66 % des autres cas où la lutte mécanique contre les mauvaises herbes était efficace, le rendement des cultures à faibles intrants représentait 99 % de celui des systèmes traditionnels.

Nos constatations indiquent que les systèmes diversifiés de culture à faibles intrants peuvent être aussi productifs par unité de surface que les systèmes traditionnels.


Source
Agronomy Journal (2008) 100: 253


English


Affiché en décembre 2008