Recherche sur les céréales fourragères biologiques dans les Maritimes

A. Hammermeister^1*, D. H. Lynch¹, H. Naas² et R. C. Martin¹

Les agriculteurs biologiques dans les provinces maritimes recherchent des cultures rentables à haute teneur en protéines, par exemple des cultures intercalaires de pois avec des céréales, des lupins et du lin.

Dans le cadre d'essais réalisés sur plusieurs années et dans différents sites, des monocultures d'orge et de blé ont donné 2 à 3 t/ha-1, comparativement à 3 à 4 t/ha-1 pour les pois en monoculture ou en culture intercalaire. Le contenu protidique s'est avéré inférieur à 12 % pour les céréales en monoculture et a atteint 15 à 20 % pour les pois en culture intercalaire et 23 % pour les poids en monoculture.

Lors d'essais en exploitation, le rendement moyen des cultures avoine-pois a progressé de 0,15 t/ha-1, et le contenu protidique a augmenté de 2 %, comparativement à des monocultures d'avoine. Les rendements obtenus avec des cultures de lupins importés ont varié de 0,4 à 4 t/ha-1, et certaines variétés ont affiché un rendement protidique allant jusqu'à 40 %.

Le rendement en protéines a atteint 1,5 t/ha-1 pour le lupin blanc et moins de 0,6 t/ha-1 pour le lupin jaune et le lupin bleu. La maladie, le stress thermique et les taupins ont affecté certaines variétés. Le lin présente de nombreux avantages au chapitre de l'alimentation et affiche un taux de protéines supérieur à 20 %.

Les rendements obtenus lors des essais réalisés en 2005 se sont chiffrés entre 0,1 et 1,3 t/ha-1; les rendements les plus faibles étant imputables aux conditions de sol, à la sécheresse et aux pertes occasionnées par l'équipement de désherbage.

Présentation intégrale (In English)

Source
Organic Agriculture Research Symposium - Natural Sciences, Held at the 25th Guelph Organic Conference, January 2006


(1) Centre d'agriculture biologique du Canada, Dept. of Plant and Animal Sciences, Collège d'agriculture de la Nouvelle-Écosse, C.P. 550, Truro (Nouvelle-Écosse) B2N 5E3
(2) (Décédé) Agriculture et Agroalimentaire Canada, 440 University Avenue, Charlottetown (Île-du-Prince-Édouard) C1A 4N6
* Auteur-ressource : Andy Hammermeister ahammermeister@nsac.ca


English


Publié en avril 2007