La culture fruitière biologique en Colombie-Britannique

G. H. Neilsen¹, D. T. Lowery¹, T. A. Forge² et D. Neilsen¹

Resumé
Le climat de la Colombie-Britannique se prête à la production d’une grande variété de cultures fruitières lucratives et la province connaît la plus forte hausse au Canada pour ce qui est de la culture biologique.

Cet article dresse le bilan de la production de fruits biologiques par le biais d’une étude de cas sur les trois cultures actuellement les plus lucratives, soit la pomme (Malus domestica Borkh.), le raisin (Vitis vinifera L.) et le bleuet en corymbe (Vaccinium corybosum L.).

L’article insiste sur la situation actuelle des ressources agricoles exploitées d’une manière biologiquement acceptable et des moyens de lutte biologiques contre les insectes et la maladie. Au cæur de la culture organique figurent des stratégies de gestion du sol conçues pour préserver la fertilité du sol et accroître son activité biologique ainsi que sa biodiversité par l’addition de matière organique.

Les engrais chimiques des systèmes de production agricole habituels sont remplacés par des composts et des amendements organiques nécessitant une vé rification constante de leur concentration d’éléments nutritifs, variable et souvent plus faible. L’impossibilité d’employer des antiparasitaires signifie qu’on doit consacrer plus de temps à gérer la végétation dans les rangs et entre ceux-ci, d’où l’importance de techniques tels le paillage, le hersage et l’usage de cultures-abris.

La lutte contre les insectes et la maladie exige qu’on soit bien renseigné sur l’écosystème agricole et sur les interactions uniques entre ravageurs et cultures. L’approche retenue par l’agriculture biologique pour minimiser les dommages causé s par les parasites comprend la modification des pratiques culturales et l’utilisation de produits de lutte approuvés pour l’agriculture biologique.

Certains aspects des systèmes de production biologique ont fait l’objet de très peu de recherches, voire aucune. Dans les régions irriguées, on possède peu de renseignements sur les méthodes de gestion de l’eau qui favorisent la conservation de cette dernière et les besoins spécifiques des systèmes de production biologique.

Historiquement, la recherche sur l’agriculture biologique n’a pas bénéficié du même appui financier que celle sur l’agriculture classique. L’article identifie de nombreux besoins de recherche tant pour les trois cultures fruitières examinées que pour chacune d’elles, prises séparément.

On présume que la future demande des consommateurs entraînera une intensification de la recherche sur les systèmes de production biologiques pour les cultures fruitières.

Dans la presse...


Source
Canadian Journal of Plant Science (2009) 89: 677-692


(1) Agriculture and Agri-Food Canada, Pacific Agri-Food Research Centre, Summerland, British Columbia, Canada V0H 1Z0
(2) Agriculture and Agri-Food Canada, Pacific Agri-Food Research Centre, Agassiz, British Columbia, Canada V0M 1A0.


English


Publié Septembre 2009