Effets des amendements organiques sur l’assimilation des éléments minéraux et la qualité des fruits en culture de framboises

Jennifer Hargreaves^1*, M. Sina Adl¹, Philip R. Warman^2,3 and H. P. Vasantha Rupasinghe⁴

Résumé
La production agricole biologique gagne en popularité auprès des consommateurs en raison de leur perception de ces produits comme aliments sains et des bienfaits pour l’environnement de ces pratiques agricoles. Les amendements les plus courants en agriculture biologique comprennent les composts, ainsi que les thés de composts dont l’usage est relativement récent en Amérique du Nord.

L’objectif premier de la présente étude était d’évaluer, en culture de framboises, l’efficacité de composts de déchets urbains solides, de [fumiers] de ruminants et de thés de compost faits à partir des mêmes composts sur une sélection de sols et sur des paramètres du feuillage et des fruits.

Dans l’ensemble, l’application foliaire de thé de compost a été aussi efficace que l’apport de compost entier en production de framboises. Les concentrations de K dans le feuillage et dans les fruits étaient sensiblement moins élevées (p = 0,05) pour les framboises ayant reçu du thé de compost. Par ailleurs, le thé de compost a accru le Na dans le feuillage comparativement aux amendements de compost solide, ce qui semble indiquer que les framboises assimileraient davantage de Na en applications foliaires par rapport aux applications racinaires. Au plan du rendement, de la capacité antioxydante totale des fruits, et de la teneur en vitamine C, les variantes n’ont pas affiché de différences notables mais variaient énormément selon les années.

Les précipitations ont aussi varié grandement selon les années, de même que les concentrations en éléments nutritifs du sol—ce qui pourrait avoir influé sur les paramètres étudiés : rendement, capacité antioxydante, teneur en vitamine C.

Source
Plant and Soil (2008) 308: 213–226

(1) Department of Biology, Dalhousie University, 1355 Oxford St., Halifax, NS B3H 4J1, Canada
(2) Coastal BioAgresearch Ltd., Boutiliers Point, NS, B3Z 1V1, Canada
(3) Department of Plant and Animal, Nova Scotia Agricultural College, P.O. Box 550, Truro, NS, B2N 5E3, Canada
(4) Department of Environmental Science, The Nova Scotia Agricultural College, P.O. Box 550, Truro, NS, B2N 5E3, Canada
* Courriel : jn888503@dal.ca

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Publié en juin 2009


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