Questions sur la production : Autres

• Les rendements obtenus en agriculture biologique sont-ils plus faibles que les rendements en agriculture conventionnelle ?
• Est-il nécessaire d'employer des semences et des propagules cultivés selon des méthodes biologiques ?
• Est-ce que je peux être un producteur biologique si mon voisin est un producteur conventionnel ?

Les rendements obtenus en agriculture biologique sont-ils plus faibles que les rendements en agriculture conventionnelle ?
On entend souvent l'idée fausse que les rendements sont beaucoup plus faibles en production biologique que conventionnelle. La recherche suggère que les rendements obtenus en production végétale biologique atteignent généralement 90 % des rendements conventionnels, alors que le rendement de la production animale biologique atteint près de 80% de la production conventionnelle. Un rapport produit par la Organic Farming Research Foundation (fondation de recherche en agriculture biologique) a démontré que les récoltes biologiques ont donné 95 % des rendements de l'agriculture conventionnelle à apport important d'intrants, d'après une étude de 154 sites/années.


Est-il nécessaire d'employer des semences et des propagules cultivés selon des méthodes biologiques ?
La plupart des organismes de certification encouragent fortement l'utilisation de semences biologiques si elles sont disponibles. En Union européenne, toutes les semences utilisées après décembre 2003 devront être biologiques (voir l'article sur la sélection des plantes biologiques). La Norme nationale du Canada pour l'agriculture biologique (1999) énonce les restrictions sur les sources de semences et de propagules comme suit :

• 5.3.1 - L'exploitant doit utiliser des semences, des bulbes, des tubercules, des boutures, des semis annuels, des plantes à repiques et d'auture matériel de reproduction végétale biologiques produits conformément à la présente norme.
• 5.3.2.1 - Il est permis d'utiliser une variété de semences et de matériel de reproduction végétale non biologiques et non traités ou de semences traitées uniquement avec des substances autorisées par la présente norme, à condition que la variété de semences ou de matériel de reproduction biologiques: (a) ne puisse être obtenue sur la ferme du producteur; (b) ne soit pas disponsible sur le marché, et qu'une recherche raissonable auprès de fournisseurs reconnus de produits biologiques ait été effectuée.
• 5.3.2.2 - Du matériel de reproduction non biologique être utilisé pour des plantes vivaces, à la condition que les produits biologiques aient été récoltés après que ces plantes aient été cultivées conformément à la présente norme pendant une période d'au moins un an.
• 5.3.2.3 - Les cultivars, les semences, les inoculants pour semence, les germoplasmes, les greffons, les porte-greffes ou autre matériel de reproduction obtenu par génie génétique sont interdits.

Est-ce que je peux être un producteur biologique si mon voisin est un producteur conventionnel ?
Tous les organismes de certification exigent des agriculteurs biologiques qu'ils prennent centaines précautions pour empêcher la contamination. Cela comprend le recours aux zones tampons entre les champs conventionnels et biologiques. Ces zones d'isolement doivent souvent être agrandies si l'exploitant du champ voisin emploie des semences génétiquement modifiées. Les détails particuliers dépendent des normes des organismes de certification.

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